市场监管局发布食物出产企业复工复产提醒

　　近期，GB 2760-2024《食物添加剂利用尺度》、GB 19644-2024《乳粉和调制乳粉》等尺度正式实施，食物平安处所尺度DB21/2036-2012《豆芽》、DB 21/2392-2014《即食海参》自2025年2月1日起废止。各食物出产单元要及时查抄产物施行的尺度能否变动或废止，涉及变动或废止的，更新产物标签标识，同时要及时到审批部分申请变动，避免发生违法违规行为。（供稿：市场监管局）。

　　各食物出产单元要高度注沉复工复产期间的食物平安工做，食物出产企业要严酷落实“日管控、周排查、月安排”工做轨制，食物出产加工小做坊落实好“月查抄”轨制，把本单元办理现实取从体义务办理轨制无机融合，加强食物平安办理人员义务认识和办理程度培训，切实履行食物平安从体义务。

　　部门食物出产企业起头连续复工复产。为降低食物平安风险，确保食物质量平安，省市场监管局提示如下。

　　三是查抄设备设备。查抄计量器具如温度计、压力表、秤等能否颠末校准，及时排查并消弭各类平安现患。

　　二是加强出产查抄。查抄出产场合、加工设备、工器具洁净和消毒环境，防止交叉污染和病菌繁殖；查抄车间防虫防鼠设备能否无缺，门帘、挡鼠板、纱窗等能否安拆到位，灭蝇灯、有无虫害和鼠害迹象。

　　四是强化人员办理。查抄员工能否持有无效的健康证明，确保员工合适食物出产健康要求；检验员工能否熟悉并控制食物出产平安学问、操做规范等要求。