【一线】左旗市场监管局开展岁末岁首年月农

　　为进一步建牢农村牧区餐饮行业食物平安防地，保障群众饮食平安，近日，左旗市场监管局聚焦农村牧区小餐馆、农家乐等沉点运营从体，从厨房卫生、食材储存前提、餐饮具清洗消毒、食物添加剂规范利用等环节环节入手，严查食材进货检验、索证索票落实环境，督促运营者严酷施行生熟分隔、色标化办理等轨制。针对农村牧区餐饮单元规模小、分布散、办理弱的特点，法律人员还现场宣讲了“洁净厨房”扶植尺度和《餐饮办事食物平安操做规范》要点，督促运营者进一步落实从体义务，切实保障食物平安。对查抄中发觉的卫生不达标、操做不规范、设备不完美等问题，法律人员进一步成立台账、明白要求、期限整改并将及时开展复查，确保实现问题“闭环办理”。